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正宗手抓饼做法,学会这个和面技巧,在家就能做,饼子起酥又分层

来源:新店新闻 2019-11-08 17:04:42

新店新闻
内容提要:我是阿飞,每天都有几道家常菜分享给你,关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。

大家好,我是第一个美食泰迪熊。注意ALFY,还有更多家常美食供你参考。

自从从台湾引进以来,手持式薄烤饼在全国都很受欢迎。手工制作的蛋糕不仅用途广泛,而且酥脆可口,老少皆宜。今天,ALFY将和你分享一个常见的“手抓蛋糕”的做法。详细解释制作过程。蛋糕酥脆且分层。它们比买的更美味。

主要成分:面粉

配料:白芝麻

调料:植物油、五香粉、盐、鸡精

首先准备300克面粉,倒入盆子中,然后将一份面粉分成两份。一半用80毫升开水加热面条,另一半用90毫升清水制作面条。充分搅拌直到没有干面粉后,将面团揉匀。用这种方法制作的蛋糕可以变软而不失去筋。

揉面后,我们把底面铺在案板上。然后取出面团,搓成条状,用手压平。然后用擀面杖将面团擀成2毫米厚的长方形面片,并在面片上均匀刷上植物油备用。

另外,准备一个小碗,加入30克白芝麻、一勺五香粉、一勺盐和一勺鸡精。搅拌均匀后,先将这些配料均匀地涂在面片上,然后涂上一些面粉,方便手抓蛋糕分层。

然后用刀将面团切成条状,然后将条状折叠在一起,从一端卷起来,蛋糕可以分成更多的层。把它切成两半,做两个绿色的身体,放在案板上。撒上干面粉,把绿色的物体弄平,卷成半厘米厚的圆形蛋糕。

将电饼锅预热两分钟,然后均匀刷上植物油,将饼皮放入锅内。之后,盖上锅盖烘烤2分钟,直到饼干膨胀并在边缘变色时翻转。把它翻过来,再烤2分钟。当另一面是金色的,再翻过来。让火燃烧5到6分钟。当蛋糕的两面都是金黄色时,我们会用擀面杖挤压蛋糕,然后把它放在盘子里,我们就可以端上来了。

好了,这个又脆又软的手持蛋糕准备好了。ALFY感谢你的收看,也感谢大家对第一份食物的支持。我们每天都有几道家常菜供大家参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意!阿尔菲,谢谢你的收看。下次见。

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